Şehriyeli Domates Çorbası

Şehriyeli Domates Çorbası
Şehriyeli Domates Çorbası Tarifi
Şehriyeli Domates Çorbası Nasıl Yapılır?


                                                           Şehriyeli Domates Çorbası

Şehriyeli Domates Çorbası Malzemeleri

  • 4 adet domates
  • 1 çay bardağı şehriye (arpa şehriye veya tel şehriye olabilir)
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı toz biber
  • Yarım yemek kaşığı tere yağı
  • Yarım fincan sıvı yağ
  • 2 litre kaynamış su veya arzuya göre et yada tavuk suyu
  • Tuz
Şehriyeli Domates Çorbası Yapılışı
Domatesler yıkanıp kabukları soyularak robottan geçiyoruz veya rendeliyoruz. Ocağın altını açarak tencereye tere yağı ve sıvı yağı koyuyoruz ve tere yağı eriyene kadar kavuruyoruz. Domatesi ilave edip kavuruyoruz ve ardından biber salçasını, domates salçasını, tuzu ve kırmızı biberi ilave ediyoruz. Kaşıkla ezerek kavuruyoruz ve bu arada onlar kısık ateşte kavrulurken kaynamış su yada et veya tavuk suyunu koyarak karıştırıyoruz. Şehriyeyi ilave edip kaynamaya bırakıyoruz, ara ara karıştırmaya devam ediyoruz. Şehriyeler pişince çorbamız hazırdır. Sıcak servis ediniz.

Afiyet Olsun...

Yorumlar