Krem Karamel Nasil Yapilir ? Krem Karamel Tarifi

Krema Karamel Tarifi 
Krem Karamel Nasıl Yapılır ?

Merhaba ;
Nefis bir tatlı molası için bu tatlı ideal ,
Diğer tatlılarına göz atmayı unutmayın,



Krem Karamel İçin Gerekli Malzemeler ;
  • 5 su bardağı süt
  • 8 adet yumurta
  • 1.5 su bardağı toz şeker
  • küçük parça 1 adet çubuk tarçın
Krem Karamel Tarifi ;
Krem Karamel Nasıl Yapılır
  • Paslanmaz küçük çelik tavaya yarım su bardağı toz şeker ve içine 2 çorba kaşığı su konup ateşe oturtulur
  • şeker eriyip şerbet olup da koyu bir renk alıncaya kadar kaynatıp ateşten indirin.
  • Fırına girebilen bir kaseye dibini kaplayacak kadar dökün 
  • Bir tencerede süt ve çubuk tarçını birlikte kaynatın, kaynayınca ateşten alın çubuk tarçını içinden çıkarın
  • Porselen bir kaseye kalan toz şeker ve 8 yumurta konulup çırpıp, köpürtün.
  • Bir yandan çırparken bir yandan da kaynar süt ince ince akıtılarak yumurtalara yedirin.
  • Sütün tamamı çırpılarak yedirildikten sonra bir tülbentten geçirilir ve süzülür daha sonra bardak şeklinde kaselere karamel'in üzerine dökülür.
  • Tüm kaplar bir fırın tepsisi içine oturtulur bu tepsinin üçte ikisine su doldurulur 150 dereceye ayarlanmış önceden ısıtılmış fırında 1 saat kadar bırakılır bu arada fırının sıcaklığına rağmen tepsinin içindeki suyun kaynamamasına dikkat edilmelidir
  • su kaynarsa krema gerektiği gibi olmaz
  • Bu süre sonunda tepsi fırından çıkarılıp soğumaya bırakılır, tepsideki su soğuyunca kalıplar içinden çıkarılıp buzdolabına konur
  • Krem karamel buzdolabında 3-4 saat bekletildikten sonra kalıplar kaynar suya batırılıp çıkarılır , tabaklara baş aşağı edilerek tabaklara akıtılır , bu şekilde 1 saat daha buzdolabında bekletildikten sonra servis edilir 
Afiyet olsun,

Krem Karamel Nasıl Yapılır ?
Krem Karamel Tarifi
Krem Karamel

Yorumlar

  1. tarif güzel ve ayrıntılı yazılmış. ellerine sağlık.

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Yorum bıraktığınız için teşekkürler.. her kelime altın değerindedir..
sizde hayata dair yorumunuzu bizimle paylaşın..